Parmi les travaux à fournir par les étudiants de Licence Professionnelle Produits Laitiers, le PROJET TUTEURÉ ( qui représente une unité d'activité - UA- et 8 ECTS) est un excellent moyen d'entrer dans le vif du sujet... 

Il s'agit d'une étude de cas concrets et réels, pouvant concerner des cas de "gestion de crise", pour lesquels les étudiants organisés en groupe de 2 à 3 doivent appliquer des connaissances acquises en méthodologie de gestion de projet... 

En mobilisant ses connaissances scientifiques, techniques et économiques, l'étudiant doit tenter d'identifier la problématique et de la solutionner de façon adaptée... que demander de mieux pour se mettre en situation et aiguiser son professionnalisme ? 

L'étudiant est évalué à l'écrit (rédaction d'un mémoire) et lors d'une soutenance orale, en présence d'un jury composé de 2 enseignants et d'un professionnel, ce qui renforce d'un cran encore le niveau attendu !

En gage supplémentaire de valeur et de sérieux, les projets tuteurés sont des cas concrets, soit apportés par des professionnels (partenariat avec ATLA et les entreprises concernées), soit issus des ateliers techniques de production des ENIL... 

Dans ces conditions, pas étonnant que ce diplôme soit recherché par les entreprises qui embauchent !