C’est après un emploi saisonnier dans une petite fromagerie que le projet professionnel d’Héloïse s’est concrétisé. Riche d’une expérience en BTS Science et Technologie des Aliments (STA), c’est avec l’ambition d’intégrer une école d’ingénieur qu’elle fait le choix de la licence pro. Rencontre avec une étudiante passionnée…
Pourquoi avoir choisi la licence pro ?
Ma formation de BTS STA par alternance m’a donné envie d’approfondir mes expériences en découvrant d’autres entreprises. Le milieu agroalimentaire me passionne mais je voudrais maintenant me spécialiser dans l’industrie laitière. Cette branche m’intéresse et le milieu professionnel me plaît. La licence pro est donc un moyen pour moi de concrétiser mon projet et d’acquérir des compétences sur le terrain.
Et qu’est-ce que va vous apporter cette formation ?
Déjà au départ, pour entrer à l’ENIL, on passe un entretien de motivations où nos compétences et notre niveau sont évalués. Ca permet de voir où on en est et de vraiment cibler les entreprises qui nous intéressent parmi tout un panel de stages que l’école nous propose. Cette formation est un moyen pour moi de me spécialiser et de pouvoir intégrer dès l’an prochain une école d’ingénieur.
Et vous avez choisi de vous spécialiser dans quel domaine exactement ?
Ayant fait un stage dans une petite structure lors de ma formation en BTS, j’ai choisi d’intégrer une plus grande entreprise, sur un poste en production. Là, mon stage se déroule sur le site de Lactalis à Sainte-Cécile près de l’Ille-Dieu et je suis en sortie de saumure. Ils sont spécialisés dans le fromage à pâte molle et c’est une branche du métier que je voulais justement découvrir.
Et les débouchés ?
Pour l’instant ça ne fait que 3 semaines que je suis en stage, mais je sais que dans la promotion de l’année dernière, tout le monde a trouvé du travail. C’est clair que dans ce milieu, il y a des débouchés !
Un conseil à donner aux étudiants qui souhaiteraient intégrer cette formation ?
Je leur conseillerais d’avoir un projet professionnel bien clair car c’est une école très ciblée production laitière, il faut donc être bien décidé pour aller dans cette filière. Mais elle assure de vrais débouchés ! C’est ça l’avantage. Il faut aussi se préparer à être mobile car entre les stages, les cours à l’université et à l’ENIL, il faut prévoir de bouger. Après, c’est juste une question d’organisation et au final on trouve assez facilement une chambre d’hôte ou une amie pour nous héberger. Non vraiment, c’est une bonne ambiance et c’est tellement enrichissant de faire ce qui nous plaît !
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Elle n’a pas encore son diplôme en main
mais elle sait déjà qu’elle a obtenu sa licence. Et avec mention s’il vous plaît ! Justine, 21 ans, fait partie des élèves de la première promo de la licence pro produits laitiers. Elle
revient sur son parcours à l’horizon très prometteur.
A seulement 14 kilomètres de Besançon, l'accès à l'ENIL de Mamirolle est très simple...
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